食物有多少种口味?我们可能都听说过有四种:酸的、甜的、咸的和苦的。但如果我告诉你,有人不久前发现了第五种基本口味,你会怎么说?
1908年,日本科学家池田菊苗(kikunae ikeda)博士正是这样做的,他成功分离出了构成鲜味的确切成分,也就是西方人通常所说的“美味”。鲜味是什么?这是个棘手的问题。这是一种完全独特的口味体验,不同于其他四种基本口味。帕尔玛奶酪里有很多鲜味,还有亚洲鱼露、陈年牛肉和成熟的番茄。
由于鲜味是如此独特,而且是最近才被发现的,所以大多数人很难准确描述它到底是什么。这种奇怪的,难以描述的独特性是我今天要谈论的——当它出现在设计中时,如何处理它,以及它是否一定是一件好事。
太独特了
我们都认为自己想要想出一个完全独特的创意,一个其他设计师从未想过的创意,一个没有人能够轻易复制或窃取的创意。但这真的是我们作为设计师想要的吗?甚至是我们应该想要的东西吗?
大多数时候,当人们谈论设计行业的“创新”时,他们真正谈论的是在一个已经存在的想法上进行改进。别误会,这绝对需要技巧和创造力。但它通常不是你所追求的真正独特、原创的想法。它主要是你以前见过的东西和你所受影响的东西的组合。为什么?因为那样做更容易。
如果我们都试图想出下一个与鲜味相当的设计,我们的大脑就会短路,我们就永远无法完成任何工作。追求真正的独特性和原创性既不实际,也不商业。
当它发生时,就像鲜味的情况一样,人们不知道该如何解释。它成为了一种新奇的东西——也许是聚会上的一个话题,或者是其他有创造力的专业人士的一个悲惨的警示故事。
任何在这个行业工作过一段时间的人都有一两个关于他们的同事的故事,他们试图变得太有创意,却发现自己失业了。是的,也许他们“走在了时代的前面”。这是完全合理的,但当你试图凑齐这个月的租金时,这对你没有任何好处。
跟随趋势并学习如何重新解释它们是有意义的。
作出调整
当你停下来思考这个问题时,你会惊讶地发现,我们已经开发了一些复杂的方法来调整食物的味道。我们的味蕾可以检测到味道的变化,精确到极其微小的量。你知道,例如,当某物只是稍微太咸,太甜,太酸,或太苦。
相反地,你知道什么东西没有足够的这些味道。但是你怎么知道什么东西“太鲜味”,什么东西“不够鲜味”呢?从世俗的(“当你发现自己伸手去拿盐罐的时候”)到怪异的(“当你的食欲变得‘疲惫’的时候”)
事实上,由于鲜味是一种新发现的味道,我们还没有就如何判断鲜味在我们的食物中是太过突出还是太过缺乏达成共识。
完全原创的设计也是如此。有时候我们分不清什么时候东西太原创了,什么时候需要更贴近大众,恰恰是因为它太原创了。
包括我在内的许多设计师都喜欢大肆宣扬他们完全不为人知的发现。除了设计,我还在学校学习美术绘画。我有很多我非常喜欢的抽象的个人项目,但是除了像我这样的怪人,其他人都不喜欢。
因为我们的人不是很多,所以我很难通过制作这样的项目来达到收支平衡。但有时我们就是不知道什么东西适合我们的目标市场。在这种情况下,我总是发现从那个市场找其他人是有帮助的。
潜入
那么,这是否意味着你应该放弃独一无二或原创的想法呢?绝对不是。作为一名设计师,你可以“潜入”在你的设计中加入一些真正有创意的、原创的元素,而这些元素又不会降低它们的市场价值,也不会让人们觉得他们只是在重复他们以前见过的东西。
这是你作为设计师所追求的理想——在你的用户所熟悉的和新的之间达到完美的平衡。
在烹饪界,喜欢尝试鲜味的厨师有一个常用的技巧。亚洲鱼露通常被认为是终极鲜味。就其本身而言,它可能是相当令人不愉快的,但当它少量用于其他菜式时,无论是亚洲菜还是其他菜式,它都能增加一种特殊的鲜味,食客们无法确切地把握,但当他们品尝它时,他们肯定会认出它。
当你设计的东西一个替代以前的想法,和你偷偷在特殊的“鱼露”纯原创,你创造的东西完全平易市场对你的目标观众,但这也奇怪,精彩的元素,人们无法描述,但他们一定会喜欢。
结论
正如鲜味在烹饪界不是惊天动地的元素一样,完全原创并不是我们作为设计师应该追求的终极目标。这是一个重要的元素,它可以增加很多尝试,以平衡不同的“口味”的市场性,质量,和相关性,这是设计的支柱。